おしゃべり分子栄養学食品の裏側〜煽り本か？ ▼ 迷ホラ吹きの読書感想文 〜 食品の裏側 ▼ 分子栄養学を勉強中の迷ホラ吹きさんに、「食品の裏側」という本を読んでもらうことにしました。安倍司という人の書いたよく売れている本だそうで、帯には「知れば怖…

トラッシュボックスある意味、『買ってはいけない』より悪質？ 安部司『食品の裏側』 安部司『食品の裏側』東洋経済新報社、2005.11 書店で大きく取り上げられているのを見て購入。昨年秋の刊行だが、長期にわたって売れているようだ。かつて食品添加物の商…

非公正ブログ3号館初めに結論ありき、「添加物依存 危うさ」 朝日新聞1月5日付けの経済欄「消費者の時代」なる連載で、安部司なる人物へのインタビューをまとめる形で食品添加物批判が試みられている。この怪しげな記事に物申す。 記事いわく、 * 「粉末スー…

タンボとハタケと 私のブログを取り上げてくださり、なおかつコメントも下さった、ありがたいお方である。安部司氏の講演 2008年２月15日，私の住む地域で安部司氏の講演があり，参加した。簡単な感想は， (1) さすが元トップセールスマンだけあって，話術が…

健康食品管理士認定協会 著名な「食品添加物批判」批判者のお一人、同協会理事長の長村洋一・千葉科学大学教授、通称「多幸之介」氏による論説。食品添加物を巡る諸問題 その１ 食品添加物に化学薬品的イメージを強調して行われるバッシング http://www.ffcc…

適食情報食生活ジャーナリスト･佐藤道夫氏による。ベストセラー『食品の裏側』の裏側 ●食品添加物は、それを食べる人の健康を害するか否か 「みんな大好きな食品添加物」というサブタイトルが付いた書籍が昨年の１１月に発売された（『食品の裏側』阿部司著…